| 21세기
유망산업 관광산업!관광산업의 핵심 호텔산업! |
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지구촌 시대의 도래, 비즈니스의 국제화, 세계 문화의
교류, 주 5일근무제 도입, 소득과 여가활동의 증가 등으로 21세기에는 굴뚝없는
산업으로 불리우는 관광산업이 크게 발달하고 앞으로 그 규모와 다양성이 더욱
증대될 전망입니다. 이러한 수요의 wwmd대에 따라 관광산업의 핵심인 호텔산업
또한 그 성장 잠재력과 발전 가능성이 매우 크다고 할 수 있으며, 아울러 산업
현장에서의 전문인력이 더욱 절실히 요구되는 상황입니다.
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| 전문
호텔리어를 꿈꾸는 사람들.. 지금 그들의 도전은? |
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호텔관광산업은 단일 업종으로서 향후 세계에서 가장 거대한
산업분야로 성장할 것이며, 이에 따른 새로운 일자리 창출과 전문 인력에 대한
수요가 급증할 것으로 전망하고 있습니다. 또한 한국의 호텔산업은 비즈니스,
관광, 스포츠 같은 다양한 문화행사와 더불어 지속적인 성장을 하고 있으며,
관광산업과 더불어 외화획득에 기여하는 중요한 전략산업으로 자리 잡고 있습니다.
이와 같이 호텔, 관광 분야의 취업에 대한 기대효과가 커지면서 최근 전문 호텔리어의
꿈을 안고 유학을 떠나는 사람들이 크게 늘고 있습니다.
미래의 한국 호텔관광산업의 발전을 이끌어갈 우리의 젊은이들의 힘찬 도전은 오늘도
그리고 내일도 끊임없이 이어질 것입니다.
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| 왜
그들은 ‘유학’을 선택하는가? |
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황장군님: “국제화의 일번지인 호텔관광 산업분야에서
전문인력으로서 커리어를 반전시켜 나가려면 무엇보다 어학능력은 기본이 되어야 하지 않을까요?”
소피의 꿈님: “선진 호텔에서 현장 실습의 기회를 가질 수 있다는
것은 국제적 감각을 필요로 하는 호텔산업분야의 종사자 로서 꼭 필요한 경험이라고 생각합니다.”
“선진 외국의 경우 교육과정에서의 산학협력이 잘 이루어지고 있습니다. 이는 곧 선진 교육이
산업현장에서 필요로 하는 인력을 배출할 수 있는 ‘현장 중심의 교육과정’으로 구성되어
있다는 것을 의미합니다. 특히 호텔산업분야의 경우 학문적 특성상 현장 실습은 매우 중요시되고
있습니다.
이에 따라 학생들은 2학년 이상이 되면 산업현장으로 직접 실습을 나가도록 되어 있으며,
이러한 인턴 활동을 통하여 학생들은 어학능력 gia양 및 국제적 감각을 익힘은 물론 졸업과
동시에 기업의 기대치에 부응하는 전문인력으로서의 자격을 갖추게 되는 것입니다.“
쉐리님: “취업 시 바로 업무에 투입될 수 있는 실무능력을 갖추는
것이 바로 경쟁력이라고 생각해요. 또한 개인적으로 호텔분야에서의 전문 매니져가 되기 위해서
국제적으로 공인 받는 학위를 보유하는 것도 중요하다고 생각합니다.”
다빈치코드님: “실무교육과정으로 산업현장에서 유급 실습이 가능하다고
하니 유학비용도 절감되고, 어학도 배우고, 졸업후 취업 경쟁력까지... 꼼꼼이 따져보니
오히려 휴학이 경제적일수도 있다는 생각이 들더군요.
“학생들은 실습기간동안 컬리지 비용없이 현장실습과 함께 일정한 보수를 받는 ‘유급인턴’으로
활동하게 됩니다. 주로 호텔업계의 현장 실습은 아주 기초적인 일부터 시작됩니다.
호텔에 손님이 도착하면 자동차 문을 열어주며 안내를 하는 도어맨으로부터, 프론트 데스크안내,
호텔의 청소, 레스토랑 서빙, 호텔의 예산 운영과 회계, 그리고 세일즈 등 호텔 관련
모든 포지션의 직능을 두루 경험 하게 됩니다. 이는 학생들에게 현장실습 및 사례연구를
통한 실무교육의 기회를 제공하며, 이러한 업무순환 과정을 통하여 실무능력을 겸비한 전문인력으로
발전하게 되는 것입니다.“
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유학/이민 칼럼
Le Cordon Bleu